Shou Pu-erh Tee „Bulang Zhang“, 2020, aus Yunnan

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Ich trinke seit Jahren Shou, aber diese Fladen hier hat mich echt positiv überrascht. Der Aufguss ist am Rand rubinrot, in der Mitte fast schwarz, und trotzdem ist nichts davon schwer oder muffig. Was mir am meisten auffällt: diese cremige Textur, die richtig am Gaumen hängen bleibt. Süßes Gebäck und ein bisschen Eichenholz, so würde ich es beschreiben. Nach dem doppelten Spülen mit 4g auf 300ml komme ich locker auf 8 Aufgüsse, ohne dass es bitter wird.

Ich wollte weg vom dritten Kaffee am Vormittag und habe es damit versucht. Funktioniert für mich erstaunlich gut - wach werde ich trotzdem, aber ohne dieses Zittrige. Der 2018er schmeckt rund und warm, überhaupt nicht erdig-modrig wie manch anderer Shou den ich probiert habe. Fladen lässt sich mit dem Messer gut abnehmen, bröselt nicht komplett auseinander. Verpackung war dreilagig und dicht, kam ohne Druckstellen an.

Ich habe mich lange nicht an Da Shu Material getraut weil ich dachte das ist gleich Sammlerpreis. Hier passt das Verhältnis. Man merkt schon deutlich mehr Mineralität und Komplexität als bei Plantagenware aus dem Supermarkt. Vier Sterne weil ich beim ersten Aufguss etwas mehr Wumms erwartet hätte, das kommt aber ab dem dritten. Bei 95 Grad und 2 Minuten passt es für mich am besten.

Das was in der Beschreibung mit "cremt die Zunge" gemeint ist trifft es wirklich. Ich habe das bei günstigeren Shou so noch nicht erlebt. Die Süße ist ruhig und nicht aufdringlich, dahinter dieses warme Holz. Trinke ihn meistens nachmittags im Büro, macht ruhig aber nicht müde. Bestellung war nach drei Tagen da.

Was mich am meisten überzeugt hat ist die Konstanz. Ich habe an einem Sonntag durchgezählt: zehn Aufgüsse, ab dem sechsten habe ich verlängert, und es wurde nie bitter, nur langsam leichter. Geschmacklich Gebäck und ein Hauch Eiche, die Fermentationsnote ist wirklich nur ganz dezent da. Für den Alltag genau das was ich gesucht habe.

Eigentlich für meinen Schwiegervater gedacht, dann habe ich probiert und musste nachbestellen. Der Menghai 2018 ist genau die Sorte Tee die man auch Leuten hinstellen kann die sonst kein Pu-erh trinken - null Modergeschmack, stattdessen mild und leicht süß. Die 100g reichen bei mir gut vier Wochen bei fast täglichem Trinken.

Nicht schlecht, nur etwas zu mild für mich. Vielleicht probiere ich in nochmal.

Mega lecker, riecht schon beim Öffnen super.

Guter tee, schmeckt fein. Super verpackung.