Das Tee-Magazin: Edition #7 | t-Magazin Artenvielfalt

Artenvielfalt — Naturnahe und waldfreundliche Tees

Akkurat getrimmte Buschreihen sehen schön aus — ökologisch sind sie bedenklich. Ausgabe 7 von t — Das Magazin für Teekultur zeigt, wie Tee auch anders wachsen kann: struppiger, wilder, vielgestaltiger, im Einklang mit Pflanzen, Insekten und Wildtieren.

Von „Forest Friendly Tea“ aus Thailand über regenerative Anbaumethoden in Assam und Darjeeling bis zu einer Verkostung feiner weißer Tees — ein Heft für alle, denen nachhaltiger Genuss am Herzen liegt.

Aus dem Inhalt

• Tee aus dem Wald — „Forest Friendly Tea“ aus Thailand
• Regenerative Farming — Mehr als nur Tee
• Assam & Darjeeling — Neue Anbaumethoden
• Tee-Wildlife — Assams Elefanten und Nashörner
• Thailand — Siams vielfältige Teekultur
• Interview — Thailand-Pionier Thomas Kasper
• Wegweiser — Die besten Thai-Tees
• Weißer Tee — Eine Teeverkostung in Paris
• Empfehlungen — Die besten weißen Tees
• Ein Mann, ein Tee — Pai Mu Tan-Spezialist Oli Meier
• Matcha — Wird der grüne Stoff knapp?
• Kulinarik — Cold Brews verändern die Teewelt
• Tee im Kino — „Black Tea“ zelebriert Gong Fu Cha
• Teekeramik — Die Gefäße der Manon Clouzeau

80 Seiten · Format 19 × 24,5 cm · hochwertige Klebebindung auf langlebigem Papier · robustes Cover mit elegantem Lackdruck-Element.