Sheng Pu-erh Tea "Xi Gui Gu Shu", 2021, from Yunnan

Jahrgang 2021 · Xi-Gui-Region, Lincang, Yunnan · Sheng Pu-erh

Xi Gui (昔归) gehört zu den klangvollsten Namen der Pu-erh-Welt — eine Region in Lincang, deren Tees für eine seltene Kombination aus Frische, floraler Tiefe und langem Nachklang berühmt sind. Bereits beim ersten Blick auf den Kuchen zeigt sich, was diesen Tee besonders macht: der ungewöhnlich hohe Anteil an silbrig-weißen, pelzig schimmernden Knospen (Hao, 毫). Diese Buds sind das untrügliche Zeichen einer frühen Frühjahrsernte — der Pflücker hat hier die erste, feinste Pflückung des Jahres ins Korb gelassen, jene Knospen und jungen Blätter, die nach den Wintermonaten besonders reich an Aminosäuren, Aromaölen und natürlicher Süße sind. Mehr Buds bedeuten in der Tasse spürbar: mehr Komplexität, mehr Süße, mehr Cha Qi.

Im Aufguss zeigt sich ein klarer, rubinbrauner Sud, der hell und transparent in der Tasse steht. Die Nase fängt sofort die Frische ein: frische Mandarine, reife Birne und ein deutlicher Duft von frischem Heu, getragen von einer floralen, fast honigartigen Süße. Der Geschmack ist lebendig und vielschichtig — kräutrig, mit einer feinen, angenehmen Adstringenz, die sich im Abgang in eine ruhige, lang anhaltende Süße auflöst (Hui Gan, der zurückkehrende süße Eindruck im Rachen). Trinkt sich überraschend leicht, ohne dabei flach zu sein. Ein Sheng, der seine Jugend zeigt — und das Potenzial, in den nächsten Jahren zu einem komplexen Erwachsenen heranzureifen.

Für Sheng-Trinker, die echte Herkunfts-Signatur ohne Gushu-Sammlerpreis suchen — und für Einsteiger, die ihren ersten ernsthaften Lincang-Sheng erleben möchten, ohne dabei in den dreistelligen Bereich zu rutschen. Ein Tee, der mehr liefert, als sein Preis vermuten lässt.

Verkostungsnotizen

• Aufguss: Klar und rubinbraun, hell und transparent in der Tasse.
• Geschmack: Kräutrig und lebendig, mit feiner Adstringenz und einer langen, ruhig anhaltenden Süße im Abgang.
• Aroma: Mandarine, reife Birne und frisches Heu, getragen von floraler, honigartiger Süße.
• Perfekt für: Sheng-Trinker, die jugendlich-lebendige Tees lieben — und Sammler, die einen Xi Gui für die eigene Reifung anlegen möchten.
• Wirkung: Klärend, leicht belebend, mit ruhigem Cha Qi.

Zubereitung

Vor dem Ziehen 5 Sekunden spülen. Vor dem Aufgießen umrühren. 4 Gramm in 300 ml Wasser bei 85–90 °C 2 Minuten ziehen lassen. Für mehrere Aufgüsse geeignet — jeden weiteren Aufguss je nach Geschmack um 30–60 Sekunden verlängern. Am besten vormittags trinken.

Verpackung & Lagerung

Komprimierter Kuchen, 100 g — dein Monat Pu-erh. Versand in einer dreischichtigen Schutzverpackung — ideal für den Aromaschutz auf dem Versandweg und für die langfristige Lagerung zuhause. So bleibt Ihr Kuchen aromastabil und reift in den nächsten Jahren weiter zu Ihrem persönlichen Jahrgang.

Produktdaten

Jahr: 2021  |  Region: Yunnan, Lincang, Xi Gui
Typ: Sheng (grüner Pu-erh)
Verpackung: Komprimierter Kuchen, 100 g
Artikelnummer: pr3  |  Lieferzeit: 2–5 Werktage

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