Schwarzer Tee Jin Jun Mei „Golden Buds“, aus Fujian

Reine Höhenlagen-Knospen – harmonisch, fruchtig und ohne Bitterkeit

Jin Jun Mei, Fujian Hochlandknospen
Reine Knospen, Ernte März-April
Honig-orangefarbener Aufguss, samtig
Ausgewogen und harmonisch belebend

€13,90 ~~Sale-Preis €15,90~~50g

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Jin Jun Mei wird aus zarten Teeknospen hergestellt, die an den Hochgebirgshängen der chinesischen Provinz Fujian handgepflückt werden. Die Ernte findet zwischen Ende März und Anfang April statt, wenn die Knospen noch jung und zart sind, was eine außergewöhnliche Blattqualität gewährleistet. Dieses sorgfältige Timing, kombiniert mit traditioneller Handwerkskunst, macht Jin Jun Mei zu einem exklusiven und hochgeschätzten Tee, der von Kennern weltweit geschätzt wird. Im Gegensatz zu anderen Schwarztees wirkt dieses Meisterwerk beruhigend und harmonisierend.

Aufguss: Honigorange bis Kupferrot, klar und leuchtend mit samtiger Optik.
Geschmack: Tief, reichhaltig, leicht süß mit Honig-, Frucht- und Blumennoten.
Aroma: Blumig, fruchtig und honigartig.
Perfekt für: Liebhaber eleganter, aromatischer Rottees.
Wirkung: Beruhigend, wärmend und sättigend.

Zubereitung:
Für die perfekte Tasse Tee 5–6 g Tee in 500 ml 85–95 °C heißem Wasser auflösen. 5–6 Minuten ziehen lassen – für gröbere Blätter mit weniger Knospen heißeres Wasser und eine längere Ziehzeit verwenden. Vor dem Aufgießen vorsichtig umrühren, um ein ausgewogenes Aroma zu gewährleisten. Am besten später am Tag genießen, da sich sein beruhigender Charakter für den Abend empfiehlt.

Verpackung:
Lose Blätter, 50 g.

Region: Fujian
Artikelnummer: r11
Lieferzeit: 2–5 Werktage

Preis pro kg: €270,00 / kg

Schwarzer Tee Jin Jun Mei „Golden Buds“, aus Fujian

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Tee als Kunst des Alltags

Bei Arteamony widmen wir uns den Tees, die man nicht nebenbei trinkt, sondern ansieht, aufgießt, riecht und wirklich erlebt. Jede Sorte wird nach Herkunft, Handwerk und Charakter ausgewählt – Blätter, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern schon im trockenen Zustand eine eigene Ästhetik haben.

Von der Form der Blätter über die Farbe des Aufgusses bis zur Haptik der Verpackung denken wir Tee als ganzheitliches Erlebnis: ruhig, reduziert, klar. So entstehen Teemomente, die weit über Funktion hinausgehen und deinen Alltag für einen Augenblick in etwas Schönes, Bewusstes und bewusst Langsames verwandeln.

Die Heimat dieses Tees

Fujian: Die Wiege der Teeinnovation und Eleganz

Fujian, eine Provinz, die für ihre üppigen Berge und ihre Küstenschönheit bekannt ist, gilt als die legendäre Geburtsstätte von Chinas ikonischsten Tees. Von den mineralreichen Klippen Wuyis, die kräftige, geröstete Oolongs („Yancha“ – Felsentees) wie Da Hong Pao hervorbringen, bis zu den sanft geschwungenen Hügeln von Anxi – der Heimat des blumigen, cremigen Tieguanyin – bietet Fujian dank seines vielfältigen Terroirs eine außergewöhnliche Bandbreite und Tiefe. Zarte Weißtees wie Silver Needle und White Peony gedeihen in den nebelverhangenen Tälern Fudings, während die Schwarztees der Region, darunter Jin Jun Mei und Golden Monkey, mit einer weichen, honigsüßen Komplexität begeistern.

Fujian ist auch das Herz des traditionellen Jasmintees, der seit Jahrhunderten von Hand mit frischen Blüten parfümiert wird. Jede Tasse aus Fujian zeigt jahrhundertealte Meisterschaft, Innovation und nachhaltigen Anbau und macht diese Region zu einem Schatz für Teeliebhaber, die sowohl zeitlose Klassiker als auch neue Entdeckungen suchen. Erleben Sie die Kunstfertigkeit und den Reichtum Fujians in jeder duftenden Tasse.