Die große Pu-Erh Kollektion

Für alle, die weiter entdecken möchten.

Du möchtest nicht bei vier Sorten bleiben? Die große Pu-Erh Kollektion enthält das vollständige Set „Dein Pu-Erh Ritual“ und ergänzt es um Yi Wu Wan Gong und Ban Zhang Golden Liqueur. So vergleichst Du sechs Tees, fünf ganze Sheng-Kuchen und einen portionierten Shou, ohne Deine Auswahl einzeln zusammenstellen zu müssen.

Warum dieses Set?

Diese Kollektion ist für Dich, wenn Dich Unterschiede zwischen Tees interessieren und Du bewusst mehr Auswahl möchtest. Die beiden zusätzlichen Shengs ergänzen die milden, fruchtigen und erdigen Facetten des Ritual-Sets um Umami, Würze und holzige Noten. Der Schwerpunkt liegt klar auf Sheng: 500 g Sheng treffen auf 50 g Shou.

Das ist enthalten

• Xi Gui Gu Shu 2021: 1 Teekuchen à 100 g, Sheng. Lebendig und kräutrig, mit Mandarine, Birne und floralen Noten im Aroma. Eine feine Herbe trifft auf einen süßen Nachklang.
• Le Qing Xiang Bingdao 2014: 1 Teekuchen à 100 g, Sheng. Gereift, mild und süßlich, mit Muskat und Kräutern im Geschmack sowie floralen und fruchtigen Aromen.
• Purple Beauty 2019: 1 Teekuchen à 100 g, Sheng. Honigartige Süße, getrocknete gelbe Pflaume und Wildblumen. Ein fruchtig-floraler Sheng aus dem Zi-Juan-Kultivar.
• Jin ke: 10 Miniportionen à 5 g, Shou. Dunkel, erdig und holzig, mit feiner Süße und einem Hauch Karamell im Aroma.
• Yi Wu Wan Gong 2021: 1 Teekuchen à 100 g, Sheng. Vielschichtig, mit Umami, floralen Zitrusnoten und einer feinen Bitternote, die in einen süßen Nachklang übergeht.
• Ban Zhang Golden Liqueur 2020: 1 Teekuchen à 100 g, Sheng. Würzig und holzig, mit Tabak, Zedernholz und einer dezenten Rauchnote. Fruchtige Aromen ergänzen diesen eigenständigen Charakter.

Gesamt: 550 g Tee. 6 Sorten in einer festen Zusammenstellung. Grundpreis beim Setpreis von 119,00 €: 216,36 €/kg.

Pu-Erh verstehen, ohne Teewissen mitzubringen

Pu-Erh ist Tee aus Yunnan in China. In dieser Auswahl lernst Du zwei Stile kennen: Sheng zeigt häufig hellere, pflanzliche, florale oder fruchtige Facetten; Shou hat durch seine beschleunigte Fermentation meist einen dunkleren, erdig-holzigen Charakter. Nicht jeder Pu-Erh schmeckt gleich, und auch innerhalb eines Stils gibt es deutliche Unterschiede.

Deine erste Verkostung

Beginne mit Jin ke, Bingdao, Purple Beauty und Xi Gui, um die Auswahl des Ritual-Sets kennenzulernen. Vergleiche danach Yi Wu Wan Gong mit Ban Zhang Golden Liqueur: Umami und florale Zitrusnoten treffen auf Würze und Holz. Nimm Dir lieber Zeit für zwei Tees als alle sechs direkt hintereinander zu trinken.

So bereitest Du die Tees zu

Löse vorsichtig eine kleine Portion vom Rand des Kuchens. Für die enthaltenen Sheng-Kuchen: 4 g auf 300 ml Wasser bei 85–90 °C. Zuerst etwa 5 Sekunden spülen und das Spülwasser abgießen. Anschließend 2 Minuten ziehen lassen und den Aufguss vollständig abgießen. Weitere Aufgüsse nach Geschmack jeweils 30–60 Sekunden länger ziehen lassen.

Jin ke: Eine Miniportion (5 g) etwa 5 Sekunden spülen und das Spülwasser abgießen. Mit 200–250 ml Wasser bei 95 °C aufgießen und 5–7 Minuten ziehen lassen. Für einen leichteren Geschmack kürzer ziehen lassen. Danach vollständig abgießen; die Blätter lassen sich erneut aufgießen.

Zutaten und Zusammensetzung

Zutaten aller sechs Tees: Pu-Erh-Teeblätter (Camellia sinensis). Das Set enthält 500 g Sheng und 50 g Shou. Die genannten Geschmacksnoten wie Honig, Früchte, Tabak oder Zedernholz sind Verkostungseindrücke und keine zugesetzten Zutaten.

Aufbewahrung

Lagere die Tees trocken, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt und fern von intensiven Fremdgerüchen. Bewahre die Sorten getrennt in ihrer jeweiligen Verpackung auf. So kannst Du sie später wieder gezielt vergleichen.

Häufige Fragen

Was ist der Unterschied zum Ritual-Set?

Die Kollektion enthält alle vier Tees aus „Dein Pu-Erh Ritual“ in denselben Mengen. Zusätzlich erhältst Du je einen 100-g-Kuchen Yi Wu Wan Gong 2021 und Ban Zhang Golden Liqueur 2020. Insgesamt sind es 550 statt 350 g und sechs statt vier Sorten.

Muss ich schon Tee-Erfahrung haben?

Nein, aber die Kollektion richtet sich an Menschen, die bewusst mehr Auswahl möchten. Für Deinen ersten Überblick empfehlen wir das kleinere Ritual-Set. Wähle die Kollektion, wenn Du besonders neugierig auf unterschiedliche Sheng-Profile bist.

Was ist ein Teekuchen?

Ein Teekuchen besteht aus gepressten Teeblättern und ist kein Gebäck. Du bereitest nicht den ganzen Kuchen auf einmal zu, sondern löst jeweils eine kleine Menge vom Rand. Die restlichen Blätter bleiben für spätere Zubereitungen in der Verpackung.

Wie lange reicht das Set?

Bei rechnerisch 5 g je Zubereitung ergeben sich aus 550 g ungefähr 110 Zubereitungen. Das ist eine Orientierung, keine feste Zahl an Tassen. Je nach Sorte und gewünschter Intensität verwendest Du unterschiedlich viel Tee; weitere Aufgüsse derselben Blätter sind dabei nicht mitgezählt.

Sind Honig, Früchte oder Karamell zugesetzt?

Bei den Tees dieses Sets beschreiben diese Begriffe die Verkostungseindrücke. Die Zutaten sind Pu-Erh-Teeblätter. Die genannten Geschmacksnoten sind keine zugesetzten Honig-, Frucht- oder Karamellzutaten.

Brauche ich eine spezielle Teekanne?

Nein. Für die Teeblätter reichen eine hitzebeständige Tasse oder Kanne, ein ausreichend großes Teesieb und heißes Wasser. Wichtig ist, den fertigen Aufguss von den Blättern zu trennen. Teegeschirr und Zubehör sind nicht im Set enthalten.

Enthält Pu-Erh Koffein?

Ja, die enthaltenen Pu-Erh-Tees enthalten Koffein. Eine genaue Menge pro Tasse geben wir nicht an, da sie unter anderem von Sorte, Dosierung und Zubereitung abhängt. Wenn Du empfindlich auf Koffein reagierst, beginne mit einer kleinen Menge.

Was mache ich, wenn der Tee zu kräftig schmeckt?

Verkürze die Ziehzeit oder verwende beim nächsten Aufguss mehr Wasser beziehungsweise weniger Blatttee. Bei Sheng lohnt es sich, die empfohlene Wassertemperatur einzuhalten. Ein herber Geschmack bedeutet nicht automatisch, dass Du den Tee falsch zubereitet hast.

Sind sechs verschiedene Anbaugebiete enthalten?

Das Set enthält sechs unterschiedliche Tees, nicht sechs garantiert voneinander getrennte Anbaugebiete. Die jeweiligen Herkunftsangaben findest Du bei den einzelnen Komponenten.

Lieferumfang und Versand

Du erhältst die genannten Tees in ihren bestehenden Verkaufspackungen. Tassen, Kannen, Teesiebe und Teewerkzeuge sind nicht enthalten. Die Zubereitungs- und Verkostungshilfe findest Du direkt auf dieser Produktseite.

Versand aus Deutschland. Aktuelle Informationen zu Lieferzeiten, Versandkosten und Rückgabe findest Du in unseren Versandbedingungen und der Rückgaberichtlinie.