Mengku Big Tree, 2011

Mengku Old-Tree Classic – Whisky-Bernstein in der Tasse

Mengku alte Bäume, klassischer Shou-Stil
Dunkle, whisky-bernsteinfarbene Infusion
Trockene Walnuss, zarter Eichenabgang
Stark belebend, ideal für den Morgen

€62,90357g

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Dieser exzellente Shou Pu-Erh aus der berühmten Region Menghai ist ein klassischer, geradliniger Tee, der zu einem festen Bestandteil Deiner morgendlichen Teerunde wird. Sein ausgewogener und kräftiger Geschmack, kombiniert mit einer äußerst belebenden Wirkung, garantiert ein großartiges dunkles Pu-Erh-Erlebnis. Der Shou Pu-Erh von Mengku Big Tree ist zweifellos eine ausgezeichnete Wahl für wahre Kenner des klassischen Pu-Erh.

Aufguss: Die Farbe des Aufgusses schimmert mit Noten von dunklem Whisky und geht bei längerem Ziehen allmählich in einen harzigen Ton über.
Geschmack: Ausgewogen, kräftig, mit Noten von trockener Walnuss und einem sanften Nachgeschmack von Eichenholz.
Aroma: Nussig, mit kaum wahrnehmbaren erdigen Noten.
Perfekt für: Liebhaber des klassischen, kräftigen Shou Pu-Erh und alle, die morgens einen Energieschub suchen.
Wirkung: Sehr belebend, energetisierend und befriedigend.

Zubereitung:
Vor dem Ziehen zweimal 5 Sekunden spülen. Vor dem Aufgießen umrühren. 6–8 g in 500 ml Wasser bei 90–95 °C 7 Minuten ziehen lassen. Für mehrere Aufgüsse geeignet. Es wird empfohlen, den Tee nicht abends zu trinken.

Verpackung:
Gepresster Kuchen, 357 g.

Jahr: 2011
Region: Yunnan
Hersteller: Megku Big Tree Co., Ltd.
Artikelnummer: pr700
Lieferzeit: 2–5 Werktage

Mengku Big Tree, 2011

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Samtig, dunkel, süß – warum unser Shou Pu‑Erh so unwiderstehlich ist

Shou Pu‑Erh ist unser „Wohlfühltee“: dunkel, samtig und überraschend mild – wie ein Waldspaziergang nach dem Regen, nur in der Tasse. Statt Bitterkeit bekommst du eine runde, erdige Wärme, eine natürliche Süße, die an Datteln, Kakao und braunen Zucker erinnert, und eine Textur, die fast cremig wirkt.
Unsere Shou-Tees kommen direkt aus Yunnan, sind sauber fermentiert und sorgfältig ausgewählt: leicht zu mögen und schwer wieder wegzustellen – perfekt als tiefe Tasse am Morgen oder nach einem schweren Essen. Wenn du verstehen willst, warum Pu‑Erh-Fans ihn „flüssige Geborgenheit“ nennen, beginnst du hier.

Entdecke einen besonderen Geschmack

Mengku Big Tree, 2011

Frisch
Holzig
Erdig
Nussig

Die Heimat dieses Tees

Von den Urwäldern in Ihre Tasse: Der Geist von Yunnan

Entdecken Sie die legendäre Teeprovinz Yunnan, die Geburtsstätte von Chinas begehrtesten Teeblättern. Eingebettet zwischen nebelverhangenen Bergen und uralten Wäldern bieten Yunans subtropisches Klima und seine reichen Böden das ideale Terroir für weltberühmte Tees wie Pu-Erh und Dian Hong. Hier gedeihen Teegärten in Höhenlagen von 1.500 bis über 2.000 Metern und liefern Blätter von bemerkenswerter Komplexität und Tiefe. Die alten Teebäume der Region, von denen einige über tausend Jahre alt sind, verleihen jeder Ernte unvergleichlichen Charakter und Tradition.

Yunnan ist berühmt für seinen erdigen, nuancierten Pu-Erh, kräftige Schwarztees mit goldenen Spitzen sowie zarte Weiß- und Grüntees – alle geprägt von Jahrhunderten der Tradition. Erleben Sie eine Tasse voller Geschichte, in der jeder Schluck die Kunstfertigkeit und den Geist dieser Region widerspiegelt. Veredeln Sie Ihr Teeritual mit Aromen, die nur Yunnan bieten kann – rein, authentisch und unvergesslich.

Zubereitung

Westliche Methode

6-8Gramm
90-95°C
500ml
7Min.
2-3Aufgüsse

Persönliche BeratungPersönliche Beratung

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Cremig und überraschend mild

Ich trinke seit Jahren Shou, aber diese Fladen hier hat mich echt positiv überrascht. Der Aufguss ist am Rand rubinrot, in der Mitte fast schwarz, und trotzdem ist nichts davon schwer oder muffig. Was mir am meisten auffällt: diese cremige Textur, die richtig am Gaumen hängen bleibt. Süßes Gebäck und ein bisschen Eichenholz, so würde ich es beschreiben. Nach dem doppelten Spülen mit 4g auf 300ml komme ich locker auf 8 Aufgüsse, ohne dass es bitter wird.

Danke für Ihre Beschreibung. Rubinroter Rand, cremige Textur und acht Aufgüsse ohne Bitterkeit freuen uns. Schön, dass der Menghai Sie positiv überrascht hat.

Mein neuer Morgentee statt Kaffee

Ich wollte weg vom dritten Kaffee am Vormittag und habe es damit versucht. Funktioniert für mich erstaunlich gut - wach werde ich trotzdem, aber ohne dieses Zittrige. Der 2018er schmeckt rund und warm, überhaupt nicht erdig-modrig wie manch anderer Shou den ich probiert habe. Fladen lässt sich mit dem Messer gut abnehmen, bröselt nicht komplett auseinander. Verpackung war dreilagig und dicht, kam ohne Druckstellen an.

Danke für Ihre Bewertung. Dass der Menghai Ihnen als sanfte Alternative zum dritten Kaffee gefällt, freut uns. Schön auch, dass die Verpackung unversehrt ankam.

Gutes Verhältnis von Tiefe und Preis

Ich habe mich lange nicht an Da Shu Material getraut weil ich dachte das ist gleich Sammlerpreis. Hier passt das Verhältnis. Man merkt schon deutlich mehr Mineralität und Komplexität als bei Plantagenware aus dem Supermarkt. Vier Sterne weil ich beim ersten Aufguss etwas mehr Wumms erwartet hätte, das kommt aber ab dem dritten. Bei 95 Grad und 2 Minuten passt es für mich am besten.

Danke für Ihre differenzierte Bewertung. Gut zu wissen, dass sich der Menghai ab dem dritten Aufguss für Sie entfaltet. Danke auch für Ihre Zubereitungsangaben.

Seidig im Mund

Das was in der Beschreibung mit "cremt die Zunge" gemeint ist trifft es wirklich. Ich habe das bei günstigeren Shou so noch nicht erlebt. Die Süße ist ruhig und nicht aufdringlich, dahinter dieses warme Holz. Trinke ihn meistens nachmittags im Büro, macht ruhig aber nicht müde. Bestellung war nach drei Tagen da.

Vielen Dank für diese schöne Beschreibung. Dass der Menghai für Sie seidig im Mund ist und Sie ihn auch im Büro genießen, freut uns. Danke, dass die Lieferung zügig war.

Hält viele Aufgüsse durch

Was mich am meisten überzeugt hat ist die Konstanz. Ich habe an einem Sonntag durchgezählt: zehn Aufgüsse, ab dem sechsten habe ich verlängert, und es wurde nie bitter, nur langsam leichter. Geschmacklich Gebäck und ein Hauch Eiche, die Fermentationsnote ist wirklich nur ganz dezent da. Für den Alltag genau das was ich gesucht habe.

Danke für Ihr Feedback. Schön, wenn der Menghai über viele Aufgüsse konstant bleibt.

Als Geschenk gekauft und selbst behalten

Eigentlich für meinen Schwiegervater gedacht, dann habe ich probiert und musste nachbestellen. Der Menghai 2018 ist genau die Sorte Tee die man auch Leuten hinstellen kann die sonst kein Pu-erh trinken - null Modergeschmack, stattdessen mild und leicht süß. Die 100g reichen bei mir gut vier Wochen bei fast täglichem Trinken.

Danke für diese schöne Geschichte. Dass der Menghai nach dem Probieren nachbestellt wurde, freut uns. Gut zu wissen, dass auch Pu-Erh-Einsteiger damit klarkommen.

Schmeckt gut

Nicht schlecht, nur etwas zu mild für mich. Vielleicht probiere ich in nochmal.

Hallo Clara, danke für Ihre Rückmeldung zum Shou Pu-erh 'Daxueshan' von 2009. Falls Ihnen die Milde beim nächsten Versuch zu wenig ist, kann eine etwas höhere Dosierung oder ein zusätzlicher kurzer Aufguss mehr Tiefe herausholen.

Mega lecker, riecht schon beim Öffnen super.

Der intensive Duft beim Öffnen ist typisch für den Shou Pu-erh 'Daxueshan' aus 2009 – die Lagerung bringt genau diese erdig-süße Aromatik hervor. Freut uns, dass er Ihnen so gut schmeckt.

Sehr zufrieden

Guter tee, schmeckt fein. Super verpackung.

Danke für Ihr Lob zum Shou Pu-erh 'Daxueshan' aus 2009. Wir legen bei der Verpackung bewusst Wert auf Sorgfalt, damit der Tee sicher und geschützt bei Ihnen ankommt – schön, dass das gelungen ist.