Си Гуй Гу Шу, 2021
Свежий, как утро в горах – с долгим сладким послевкусием
- Свежий, слегка травянистый, а потом минутами сладко в горле – эффект «вау»
- Утренний чай для ясной головы – бодрит без кофе
- Отломил, залил · 100 г ≈ 20 чайников
- Си Гуй, Линьцан, старые деревья (гушу), весна 2021
Урожай 2021 · Регион Си-Гуй, Линьцан, Юньнань · Шэн Пуэр
Си Гуй (昔归) — одно из самых звучных имен в мире пуэра — регион в Линьцане, чаи которого славятся редким сочетанием свежести, цветочной глубины и долгого послевкусия. Уже с первого взгляда на блин становится ясно, что делает этот чай особенным: необычайно высокое содержание серебристо-белых, пушистых почек (Хао, 毫). Эти почки — безошибочный признак раннего весеннего сбора — сборщик оставил в корзине самый первый, самый тонкий сбор года, те почки и молодые листья, которые после зимних месяцев особенно богаты аминокислотами, ароматическими маслами и естественной сладостью. Больше почек ощутимо означает в чашке: больше сложности, больше сладости, больше Ча Ци.
При заваривании получается прозрачный, рубиново-коричневый настой, светлый и прозрачный в чашке. Нос сразу улавливает свежесть: свежий мандарин, спелая груша и отчетливый аромат свежего сена, поддерживаемый цветочной, почти медовой сладостью. Вкус живой и многослойный — травянистый, с тонкой, приятной терпкостью, которая в послевкусии растворяется в спокойной, долгой сладости (Хуэй Гань, возвращающееся сладкое ощущение в горле). Пьется удивительно легко, не будучи при этом плоским. Шэн, который показывает свою молодость — и потенциал созреть до сложного взрослого в ближайшие годы.
Для любителей Шэна, которые ищут настоящую подпись происхождения без коллекционной цены Гушу — и для новичков, которые хотят попробовать свой первый серьезный Линьцан-Шэн, не залезая при этом в трехзначные числа. Чай, который дает больше, чем можно предположить по его цене.
Дегустационные заметки
- Настой: Прозрачный и рубиново-коричневый, светлый и прозрачный в чашке.
- Вкус: Травянистый и живой, с тонкой терпкостью и долгой, спокойно держащейся сладостью в послевкусии.
- Аромат: Мандарин, спелая груша и свежее сено, поддерживаемый цветочной, медовой сладостью.
- Идеально для: Любителей Шэна, которые любят моложаво-живые чаи — и коллекционеров, которые хотят приобрести Си Гуй для собственного созревания.
- Эффект: Очищающий, слегка бодрящий, со спокойным Ча Ци.
Приготовление
Перед завариванием ополоснуть в течение 5 секунд. Перед завариванием перемешать. 4 грамма на 300 мл воды при 85–90 °C настаивать 2 минуты. Подходит для нескольких завариваний — каждое последующее заваривание увеличивать на 30–60 секунд по вкусу. Лучше всего пить утром.
Упаковка и хранение
Прессованный блин, 100 г — ваш месячный запас пуэра. Отправляется в трехслойной защитной упаковке — идеально для сохранения аромата при транспортировке и для длительного хранения дома. Таким образом, ваш блин сохранит свой аромат и будет продолжать созревать в течение следующих лет, превращаясь в ваш личный винтаж.
Данные о продукте
Год: 2021 | Регион: Юньнань, Линьцан, Си Гуй
Тип: Шэн (зеленый пуэр)
Упаковка: Прессованный блин, 100 г
Артикул: pr3 | Срок доставки: 3 рабочих дня
Вкл. НДС, без учета доставки

Arteamony шен пуер прямо с источника
Наши чаи шэн пуэр поступают напрямую из гор Юньнани, из древних чайных лесов и аутентичных деревень происхождения, которые мы посещаем лично. На месте мы проводим дегустации вместе с производителями и отбираем только те партии, которые соответствуют нашим требованиям к высочайшему качеству по происхождению, обработке и характеру.
-
Травяной

-
Вяжущий

-
Сладкий

Происхождение этого чая
Юньнань – родина чайного дерева, а не плантаций
Юньнань на юго-западе Китая считается родиной чайного растения. В горах у границы с Лаосом и Мьянмой чай во многих местах растёт так же, как и много поколений назад: деревьями среди леса, бамбука и папоротника, а не подстриженными рядами на склоне. Сады ухаживают семьи, у каждой – небольшой участок земли, а листья собирают вручную. Для пуэра Юньнань – то же, что Бургундия для вина: у каждой горы свой почерк.







Пуэр – пожалуй, самый честный чай в мире: у него вкус места, где он вырос, – тени или солнца, высоты, почвы и леса. В нашем путешествии мы побывали в чайных деревнях, небольших семейных мастерских и дегустационных, и пробовали чай там, где его делают. Для каждого нашего чая мы указываем происхождение ровно настолько точно, насколько можем его подтвердить.
Как заваривать
-
4-5г -
90-95°C500мл -
2-3мин -
2-3пролива
Подходящая посуда для чая
-
5-6 гна 100 мл -
85-90°C -
10-20 сек+5-10 с/пролив -
до 10-12проливов
Подходящая посуда для чая
- 5 stars: 13 (81%)
- 4 stars: 0 (0%)
- 3 stars: 2 (13%)
- 2 stars: 1 (6%)
- 1 star: 0 (0%)
A very enjoyable sheng pu-erh tea with a pleasantly fruity, fresh, and vibrant character. Its clean, smooth taste is free from any smoky notes, making it particularly refreshing. The tea has a lovely natural sweetness and provides a strong, invigorating boost of energy. A delightful tea that I would happily drink every day.
Thank you for this detailed review. A fruity, fresh character with natural sweetness is just what the Yi Wu Chun Yun has to offer. We are glad it energizes you.
Toller Mini-Sheng! Süß und mild, sehr weich im Geschmack, perfekt für zwischendurch. Kompakte Katzenöhrchen lassen sich super dosieren. Macht Spaß zu trinken!
★★★★★
Danke für Ihre Bewertung. Dass sich die kleinen Katzenöhrchen so gut dosieren lassen und Ihnen mild und süß schmecken, freut uns.
This 2020 "Fei Ping" Sheng Puer is a great find. It’s got a really fresh, floral scent and a bright, "green" taste with a nice hint of honey.
It starts off a bit sharp, but it turns sweet quickly and leaves you feeling super energized. If you like a tea that’s bold, clean, and wakes you up, this is a perfect daily drinker. Simple, strong, and very refreshing!
Thank you for this detailed description. A fresh floral scent, a bright taste with a hint of honey and a sweet turn after the first sip is just how the Fei Ping should show itself. We are glad it works as your daily drinker.
Unglaublich süßer Abgang. Bei den ersten Aufgüssen süßeÄpfel undBirnen. Bei späteren Aufgüssen Jam Noten. leichter Rauch. Keine Astringenz wenn behutsam zubereitet. Fantastischer jungerSheng
Vielen Dank für diese detaillierte Beschreibung. Süße Äpfel und Birnen, später Marmeladennoten und kaum Astringenz bei behutsamer Zubereitung: So soll ein junger Sheng schmecken. Schön, dass der Fei Ping Sie überzeugt.
Not what I had hoped for based on the note chart and description of this puerh. It smells quite like ripe plums, but it doesn’t transfer to the juice which I find lacking depth and while it’s bitter there’s no lingering aftertaste. It may need to be aged for longer.
Gute Qualität
Sehr gut! schnelle Lieferung, super Tee. Absolut empfehlenswert.
Sehr feiner Sheng Pu-erh! Klarer, süßlicher Geschmack mit leicht floraler Note und angenehmer Tiefe. Blätter von hoher Qualität, mehrere Aufgüsse möglich. Absolute Empfehlung!
★★★★★
Vielen Dank für Ihre schöne Beschreibung. Klarer, süßlicher Geschmack mit floraler Note: So darf der Le Qing Xiang Bingdao gern wahrgenommen werden. Schön, dass auch mehrere Aufgüsse überzeugen.
Super Geschmack, alles TOP
Vielen Dank, das freut uns. Schön, dass Ihnen der Purple Beauty so gut schmeckt.
Alles bestens.... der Tee ist fantastisch für den Preis 🤌🏼
Unglaublich zugänglicher, aber zugleich überraschend guter Tee! Kann ich jedem Anfänger bei Sheng empfehlen.
Vielen Dank für die Empfehlung. Schön, dass der Fei Ping für Sie so zugänglich ist, auch für den Einstieg in Sheng.
Guter Geschmack und Qualität
Vielen Dank für Ihre Rückmeldung zum Xiaoban Zhang. Es freut uns, dass Geschmack und Qualität stimmen.
Super lecker
Danke für Ihre Bewertung. Wir freuen uns, dass Ihnen der Sleepy Lushan so gut geschmeckt hat.
Sehr angenehmer Tee !
Vielen Dank, das freut uns. Schön, dass Ihnen der Fei Ping so gut schmeckt.
Ganz okay, aber trifft meinen Geschmack nicht ganz.
Hallo Sophie, danke für Ihre ehrliche Meinung zum Sheng Pu-erh 'Golden Leaf' von 2020. Falls Ihnen die junge, noch etwas herbere Note dieses Shengs nicht zusagt, sind gereiftere Sorten oder ein Shou Pu-erh eventuell die passendere Wahl – gerne beraten wir Sie dazu unter info@arteamony.com.
Für meinen Geschmack ist er zu holzig. Honignoten konnte ich persönlich nicht feststellen.
Danke für Ihre offene Rückmeldung. Ein holziger Charakter ist nicht jedermanns Sache, und Honignoten nimmt jeder anders wahr. Gern beraten wir Sie unter info@arteamony.com zu einer Sorte, die besser zu Ihrem Geschmack passt.








