Кошачьи ушки, 2023
Лёгкий, фруктовый, пьётся сам – яблоко и мандарин
- Лёгкий и прозрачный вкус – ничего тяжёлого и землистого
- Чай на весь день – освежает, не перегружает
- Отломил, залил · 80 г ≈ 16 чайников
- Дикорастущий куст с листом-«кошачьим ушком», урожай 2023 – редкость
Шэн Пуэр · Кошачьи ушки · Юньнань 2023
«Кошачьи ушки» (猫耳朵 · Māo Ěr Duǒ) — одна из самых своеобразных специальностей чайного ландшафта Юньнани. Название описывает необычную форму листа: маленькие, толстые, овальные листья, которые действительно напоминают кошачьи уши — короче и компактнее, чем классические листья Да-Е-Чжун из региона Пуэр. Этот редкий дикий сорт (野生 · Yěshēng) растет в горах Юньнани на растениях, генетически отличающихся от культивируемых сортов чая. Результатом является совершенно уникальный вкусовой профиль — фруктовый, свежий, светлый — как немногие другие Шэны.
Урожай 2023 года имел три года, чтобы успокоить свою юношескую энергию и развить фруктовые ноты. Настой показывает чистый желтовато-зеленый оттенок, прозрачный и легкий. В аромате: фруктовый и сладкий, с выраженной цитрусовой глубиной и свежестью, которую редко можно найти в Шэне в такой чистоте.
Во рту чай раскрывается удивительно отчетливо: яблоко и мандарин — доминирующие ноты, поддерживаемые естественной сладостью и прозрачной, почти водянисто-легкой текстурой. Легко пьется, не кажется плоским. Послевкусие раскрывает то, что делает «Кошачьи ушки» настоящим Пуэром: чистое, долгое Хуэй Гань (сладко-холодное послевкусие, которое остается в горле на несколько минут). Это сочетание яркой фруктовости и глубокого пуэрного характера — небольшая сенсация.
Для любителей Шэна, которые ищут настоящие редкости Юньнани за пределами классических маршрутов Буланга и И У. И для всех, кто хочет открыть для себя Пуэр с неожиданно фруктовой яркостью.
Дегустационные заметки
- Настой: Желтовато-зеленый, прозрачный, чистый и легкий
- Вкус: Яблоко, мандарин, естественная цитрусовая сладость
- Аромат: Фруктовый, сладкий, яркая цитрусовая глубина
- Текстура: Прозрачная, легкая, легко пьется
- Сухой лист: Маленькие, овальные дикие листья — форма «кошачьих ушей», давшая название
- Идеально для: Коллекционеров Шэна, утра, фаз легкой концентрации
- Хуэй Гань: Долгий, сладко-холодный, удивительно глубокий для такого яркого профиля
Приготовление
Разбудите мини-туоча (8 г) двумя короткими промываниями (по 5 секунд, слить). Затем 500–600 мл воды при 85–90 °C, время заваривания 2 минуты. Каждое последующее заваривание +30–60 секунд. Выдерживает 6–8 завариваний — фруктовые ноты проявляются в первых завариваниях, середина показывает полную глубину Хуэй Гань.
Упаковка и хранение
10 мини-туоча по 8 г — идеально порционные для путешествий, офиса и спонтанных сессий. Упаковано в нашу трехслойную упаковку для защиты аромата: внешняя картонная коробка, светонепроницаемый средний слой и пищевая внутренняя пленка защищают аромат, эфирные масла и тонкую фруктовую сладость от света, влаги и посторонних запахов. Хранить в сухом и без посторонних запахов месте — хороший Шэн продолжает развиваться и на полке.
Данные о продукте
Сорт: Шэн Пуэр · Кошачьи ушки (猫耳朵 · Māo Ěr Duǒ)
Разновидность: Дикий сорт (野生), маленькая овальная форма листа
Год урожая: 2023 · 3 года выдержки
Регион: Юньнань, Китай
Форма: 10 мини-туоча · по 8 г · всего 80 г
Упаковка: Трехслойная защита аромата
Артикул: t5 · Срок доставки: 3 рабочих дня
Вкл. НДС, без учета стоимости доставки

Arteamony шен пуер прямо с источника
Наши чаи шэн пуэр поступают напрямую из гор Юньнани, из древних чайных лесов и аутентичных деревень происхождения, которые мы посещаем лично. На месте мы проводим дегустации вместе с производителями и отбираем только те партии, которые соответствуют нашим требованиям к высочайшему качеству по происхождению, обработке и характеру.
-
Фруктовый

-
Свежий

-
Вяжущий

-
Сладкий

Происхождение этого чая
Юньнань – родина чайного дерева, а не плантаций
Юньнань на юго-западе Китая считается родиной чайного растения. В горах у границы с Лаосом и Мьянмой чай во многих местах растёт так же, как и много поколений назад: деревьями среди леса, бамбука и папоротника, а не подстриженными рядами на склоне. Сады ухаживают семьи, у каждой – небольшой участок земли, а листья собирают вручную. Для пуэра Юньнань – то же, что Бургундия для вина: у каждой горы свой почерк.







Пуэр – пожалуй, самый честный чай в мире: у него вкус места, где он вырос, – тени или солнца, высоты, почвы и леса. В нашем путешествии мы побывали в чайных деревнях, небольших семейных мастерских и дегустационных, и пробовали чай там, где его делают. Для каждого нашего чая мы указываем происхождение ровно настолько точно, насколько можем его подтвердить.
Как заваривать
-
4-5г -
90-95°C500мл -
2-3мин -
2-3пролива
Подходящая посуда для чая
-
5-6 гна 100 мл -
85-90°C -
10-20 сек+5-10 с/пролив -
до 10-12проливов
Подходящая посуда для чая
- 5 stars: 13 (81%)
- 4 stars: 0 (0%)
- 3 stars: 2 (13%)
- 2 stars: 1 (6%)
- 1 star: 0 (0%)
A very enjoyable sheng pu-erh tea with a pleasantly fruity, fresh, and vibrant character. Its clean, smooth taste is free from any smoky notes, making it particularly refreshing. The tea has a lovely natural sweetness and provides a strong, invigorating boost of energy. A delightful tea that I would happily drink every day.
Thank you for this detailed review. A fruity, fresh character with natural sweetness is just what the Yi Wu Chun Yun has to offer. We are glad it energizes you.
Toller Mini-Sheng! Süß und mild, sehr weich im Geschmack, perfekt für zwischendurch. Kompakte Katzenöhrchen lassen sich super dosieren. Macht Spaß zu trinken!
★★★★★
Danke für Ihre Bewertung. Dass sich die kleinen Katzenöhrchen so gut dosieren lassen und Ihnen mild und süß schmecken, freut uns.
This 2020 "Fei Ping" Sheng Puer is a great find. It’s got a really fresh, floral scent and a bright, "green" taste with a nice hint of honey.
It starts off a bit sharp, but it turns sweet quickly and leaves you feeling super energized. If you like a tea that’s bold, clean, and wakes you up, this is a perfect daily drinker. Simple, strong, and very refreshing!
Thank you for this detailed description. A fresh floral scent, a bright taste with a hint of honey and a sweet turn after the first sip is just how the Fei Ping should show itself. We are glad it works as your daily drinker.
Unglaublich süßer Abgang. Bei den ersten Aufgüssen süßeÄpfel undBirnen. Bei späteren Aufgüssen Jam Noten. leichter Rauch. Keine Astringenz wenn behutsam zubereitet. Fantastischer jungerSheng
Vielen Dank für diese detaillierte Beschreibung. Süße Äpfel und Birnen, später Marmeladennoten und kaum Astringenz bei behutsamer Zubereitung: So soll ein junger Sheng schmecken. Schön, dass der Fei Ping Sie überzeugt.
Not what I had hoped for based on the note chart and description of this puerh. It smells quite like ripe plums, but it doesn’t transfer to the juice which I find lacking depth and while it’s bitter there’s no lingering aftertaste. It may need to be aged for longer.
Gute Qualität
Sehr gut! schnelle Lieferung, super Tee. Absolut empfehlenswert.
Sehr feiner Sheng Pu-erh! Klarer, süßlicher Geschmack mit leicht floraler Note und angenehmer Tiefe. Blätter von hoher Qualität, mehrere Aufgüsse möglich. Absolute Empfehlung!
★★★★★
Vielen Dank für Ihre schöne Beschreibung. Klarer, süßlicher Geschmack mit floraler Note: So darf der Le Qing Xiang Bingdao gern wahrgenommen werden. Schön, dass auch mehrere Aufgüsse überzeugen.
Super Geschmack, alles TOP
Vielen Dank, das freut uns. Schön, dass Ihnen der Purple Beauty so gut schmeckt.
Alles bestens.... der Tee ist fantastisch für den Preis 🤌🏼
Unglaublich zugänglicher, aber zugleich überraschend guter Tee! Kann ich jedem Anfänger bei Sheng empfehlen.
Vielen Dank für die Empfehlung. Schön, dass der Fei Ping für Sie so zugänglich ist, auch für den Einstieg in Sheng.
Guter Geschmack und Qualität
Vielen Dank für Ihre Rückmeldung zum Xiaoban Zhang. Es freut uns, dass Geschmack und Qualität stimmen.
Super lecker
Danke für Ihre Bewertung. Wir freuen uns, dass Ihnen der Sleepy Lushan so gut geschmeckt hat.
Sehr angenehmer Tee !
Vielen Dank, das freut uns. Schön, dass Ihnen der Fei Ping so gut schmeckt.
Ganz okay, aber trifft meinen Geschmack nicht ganz.
Hallo Sophie, danke für Ihre ehrliche Meinung zum Sheng Pu-erh 'Golden Leaf' von 2020. Falls Ihnen die junge, noch etwas herbere Note dieses Shengs nicht zusagt, sind gereiftere Sorten oder ein Shou Pu-erh eventuell die passendere Wahl – gerne beraten wir Sie dazu unter info@arteamony.com.
Für meinen Geschmack ist er zu holzig. Honignoten konnte ich persönlich nicht feststellen.
Danke für Ihre offene Rückmeldung. Ein holziger Charakter ist nicht jedermanns Sache, und Honignoten nimmt jeder anders wahr. Gern beraten wir Sie unter info@arteamony.com zu einer Sorte, die besser zu Ihrem Geschmack passt.









