Shou Pu-Erh Tee "Menghai Da Shu", 2018, aus Yunnan

Da-Shu-Shou aus Menghai — Charakter ohne Sammlerwert

  • Da-Shu Material aus dem Herzstück Menghai
  • Jahrgang 2018 – seidige, zungenschmeichelnde Textur
  • Cremig und mild: süßes Gebäck, warme Eiche
  • Der Sweet Spot zwischen Plantage und Gu Shu
  • Beständig über viele Aufgüsse, nie bitter
Regulärer Preis€25,90100g
Nur € 0,26 / Tasse
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Vintage 2018 · Menghai, Yunnan · Da Shu Shou Pu-erh

Menghai is considered the heartland of Shou production among Pu-erh connoisseurs. It was here in the 1970s that the modern fermentation process was developed, and it is here that the benchmark for all other Shou regions is set. This cake originates from precisely this tradition — and uses Da Shu material, i.e., leaves from larger, older tea trees. Da Shu is the sweet spot of the Pu-erh world: significantly more complex and mineral-rich than ordinary plantation material, but without the price premium that Gu Shu entails. Those seeking character and depth without falling into collector's prices will find their piece here.

When brewed, it reveals a dense, ruby-red at the rim, deep dark in the center brew — it immediately becomes clear that mature material is in the cup. The taste is the real surprise: creamy and strikingly mild, with clear notes of sweet pastry and a warm oak wood note, carried by a calm, round sweetness. The texture is silky and "creams the tongue," as tasters describe it — a quality that only material with several years of maturity provides. It drinks easily without being flat. Consistent over many infusions, without ever tipping into bitterness.

For all those looking for an honest, everyday Shou — with real character, without collector's price. And for all those who want to get to know Da Shu as a conscious step between plantation tea and Gu Shu.

Tasting Notes

  • Infusion: Ruby red at the rim, deep dark in the center — dense, silky and mouth-filling.
  • Taste: Creamy, sweet and mild, with notes of sweet pastry and warm oak.
  • Aroma: Sweet pastry with a fine, barely perceptible fermentation note.
  • Perfect for: Everyday enjoyment with sophistication — and for drinkers who want to explore Da Shu between plantation and Gu Shu.
  • Effect: Grounding, warming, calmly invigorating.

Preparation

Rinse twice for 5 seconds before steeping. Stir before pouring. Steep 4 grams in 300 ml of water at 95 °C for 2 minutes. Suitable for multiple infusions — extend each subsequent infusion by 30–60 seconds, depending on taste. Best enjoyed in the morning or afternoon.

Packaging & Storage

100 g, compressed. Shipped in three-layer protective packaging — ideal for aroma protection during shipping and for long-term storage at home. This keeps the tea aroma-stable and allows it to continue maturing into your personal vintage over the next few years.

Product Data

Year: 2018 | Region: Yunnan, Menghai
Material: Da Shu (leaves of larger, older tea trees)
Packaging: Compressed, 100 g
Item number: pr1 | Delivery time: 2–5 working days

Incl. VAT, excl. shipping

Preis pro kg: €250,00 / kg

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Shou Pu-Erh Tee "Menghai Da Shu", 2018, aus Yunnan
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Samtig, dunkel, süß – warum unser Shou Pu‑Erh süchtig macht

Shou Pu‑Erh ist unser „Comfort‑Tea“: dunkel, samtig und überraschend weich – wie ein Spaziergang durch den Wald nach Regen, nur in der Tasse. Statt Bitterkeit bekommst du runde, erdige Wärme, eine natürliche Süße, die an Datteln, Kakao und braunen Zucker erinnert, und eine Textur, die fast schon cremig wirkt.

Unsere Shou‑Tees kommen direkt aus Yunnan, werden sauber fermentiert und von uns so ausgewählt, dass sie leicht zu lieben und schwer wegzulegen sind: perfekt als tiefe Morgen‑Tasse oder nach einem schweren Essen. Wenn du wissen willst, warum Pu‑Erh Fans von „liquid comfort“ sprechen – hier fängst du an.

Samtig, dunkel, süß – warum unser Shou Pu‑Erh süchtig macht

Die Heimat dieses Tees

Von den Urwäldern in Ihre Tasse: Der Geist von Yunnan

Entdecken Sie die legendäre Teeprovinz Yunnan, die Geburtsstätte von Chinas begehrtesten Teeblättern. Eingebettet zwischen nebelverhangenen Bergen und uralten Wäldern bieten Yunans subtropisches Klima und seine reichen Böden das ideale Terroir für weltberühmte Tees wie Pu-Erh und Dian Hong. Hier gedeihen Teegärten in Höhenlagen von 1.500 bis über 2.000 Metern und liefern Blätter von bemerkenswerter Komplexität und Tiefe. Die alten Teebäume der Region, von denen einige über tausend Jahre alt sind, verleihen jeder Ernte unvergleichlichen Charakter und Tradition.

Yunnan

Yunnan ist berühmt für seinen erdigen, nuancierten Pu-Erh, kräftige Schwarztees mit goldenen Spitzen sowie zarte Weiß- und Grüntees – alle geprägt von Jahrhunderten der Tradition. Erleben Sie eine Tasse voller Geschichte, in der jeder Schluck die Kunstfertigkeit und den Geist dieser Region widerspiegelt. Veredeln Sie Ihr Teeritual mit Aromen, die nur Yunnan bieten kann – rein, authentisch und unvergesslich.

So gelingt deine Tasse

Internationale Braumethode

  • 4-5grams
  • 90-95°C
    500ml
  • 2-3mins
  • 2-3brews
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