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Schwarzer Tee „Honig“, aus Fujian

Regulärer Preis €8,90 50g €170,00 / kg
Gewicht

Ein sehr leckerer roter Honigtee mit einem frischen Aroma und ebenso frischem Geschmack. Passt perfekt zu Desserts und ist einzigartig in seiner Art. In China werden solche Tees wegen ihres Kupfer-Kastanien-Aufgusses und ihrer honigartigen, blumigen Noten „rot“ genannt.

  • Aufguss: Sattes Kupferrot mit kastaniengoldenen Reflexen und kristallklarem Körper.
  • Geschmack: Tief, leicht adstringierend, mit Honig-, Frucht- und Blumennoten.
  • Aroma: Reichhaltig, mit Honig und Blumennektar.
  • Perfekt für: Dessertbegleitung und Liebhaber süßer, aromatischer Tees.
  • Wirkung: Wohltuend, sanft belebend und befriedigend.

Zubereitung:
Für die perfekte Tasse Tee 5–6 g Tee in 500 ml 85–95 °C heißem Wasser auflösen. 5–6 Minuten ziehen lassen – für gröbere Blätter mit weniger Knospen heißeres Wasser und eine längere Ziehzeit verwenden. Vor dem Aufgießen vorsichtig umrühren, um ein ausgewogenes Aroma zu gewährleisten. Am besten früh am Tag genießen, da der belebende Charakter des Tees nicht für den abendlichen Genuss empfohlen wird.

Verpackung:
Lose Blätter, 50 g.

Region: Fujian
Artikelnummer: a101
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How the Tea Tastes

Schwarzer Tee „Honig“, aus Fujian

  • Honey
  • Sweet
  • Buttery

Where does this tea come from?

Fujian: The Cradle of Tea Innovation and Elegance

Fujian, a province famed for its lush mountains and coastal beauty, is the legendary birthplace of China’s most iconic teas. From the mineral-rich cliffs of Wuyi producing robust, roasted Oolongs (“Yancha” Rock Teas) like Da Hong Pao, to the gentle rolling hills of Anxi—home of the floral, creamy Tieguanyin—Fujian’s diverse terroir delivers extraordinary variety and depth. Delicate white teas such as Silver Needle and White Peony thrive in Fuding’s misty valleys, while the region’s black teas, including Jin Jun Mei and Golden Monkey, dazzle with smooth, honeyed complexity.

Fujian

Fujian is also the heart of traditional jasmine tea, hand-scented for centuries with fresh blossoms. Every cup from Fujian showcases centuries of mastery, innovation, and sustainable cultivation, making this region a treasure trove for tea lovers seeking both time-honored classics and new discoveries. Experience the artistry and richness of Fujian in every fragrant infusion. 

How to Brew

International Brewing Method

  • 5-6grams
  • 85-95°C
    500ml
  • 5-6mins
  • 1brew