Dein Einstieg, fertig portioniert.
Du möchtest Pu-Erh kennenlernen, aber noch keinen großen Teekuchen aufteilen? Diese Probierbox macht Dir den Einstieg leicht: zwei Sheng-Blatttees in Miniportionen und zwei lösliche Shou-Pu-Erh-Extrakte. Vergleiche vier Geschmacksprofile und zwei Arten der Zubereitung.
Warum dieses Set?
Die Blatttees sind bereits in Miniportionen gepresst; Shazhi und Sea Treasure löst Du direkt in heißem Wasser auf. Du musst Dich nicht vorab auf einen Geschmack festlegen und kannst die vier Varianten in Deinem eigenen Tempo kennenlernen.
Das ist enthalten
- Sticky Rice 2024: 10 Mini-Tuocha à 6 g, Sheng. Ein ungewöhnlicher Sheng mit dem Duft von Klebreis, frischen, pflanzlichen Noten und leichter Fruchtigkeit.
- Honey Ban Zhang 2024: 10 Mini-Tuocha à 8 g (insgesamt 80 g), Sheng. Süß-holzig, mit Waldsüße und feinen Kiefernholz-Noten. Ein anderer Charakter als der getreidige Sticky Rice.
- Sea Treasure: 10 lösliche Portionen à 0,7 g (insgesamt 7 g), Shou-Pu-Erh-Extrakt. Mild und sirupartig süß, mit Karamell- und Pflaumenmus-Noten. Direkt in heißem Wasser auflösen; es bleiben keine Blätter zum Abseihen.
- Shazhi: 10 lösliche Portionen à 0,5 g, Shou-Pu-Erh-Extrakt. Ein konzentrierter Tee-Extrakt mit süß-holzigem Profil und Noten von Klebreis und Vanille. Kein Mini-Teekuchen: Die Portion löst sich vollständig in heißem Wasser auf.
Gesamt: 152 g · 20 Mini-Tees und 20 lösliche Extrakt-Portionen. Enthalten sind 140 g Sheng-Blatttee und 12 g Shou-Extrakt. Die Portionen unterscheiden sich in Gewicht und Ergiebigkeit; Blatttee und Konzentrat sind nicht grammgleich vergleichbar.
Pu-Erh verstehen, ohne Teewissen mitzubringen
Pu-Erh ist Tee aus Yunnan in China. In dieser Auswahl lernst Du zwei Stile kennen: Sheng zeigt häufig hellere, pflanzliche, florale oder fruchtige Facetten; Shou hat durch seine beschleunigte Fermentation meist einen dunkleren, erdig-holzigen Charakter. Nicht jeder Pu-Erh schmeckt gleich, und auch innerhalb eines Stils gibt es deutliche Unterschiede.
Deine erste Verkostung
Vergleiche zuerst Honey Ban Zhang und Sticky Rice als zwei unterschiedliche Sheng-Blatttees. Probiere dann Shazhi und Sea Treasure nebeneinander: Süß-holzige Klebreis- und Vanillenoten treffen auf milde Karamell- und Pflaumenmus-Noten. Achte darauf, wie sich das Erlebnis verändert, wenn Tee aufgelöst wird statt als Blatttee zu ziehen.
So bereitest Du die Tees zu
Sticky Rice: Eine Miniportion etwa 5 Sekunden spülen und abgießen. Mit 200–250 ml Wasser bei 90–95 °C aufgießen und 2 Minuten ziehen lassen. Weitere Aufgüsse nach Geschmack 30–60 Sekunden länger ziehen lassen.
Honey Ban Zhang: Einen Mini-Tuocha zweimal kurz mit heißem Wasser spülen, jeweils etwa 5 Sekunden, und abgießen. Mit 500–600 ml Wasser bei 95 °C aufgießen und 2 Minuten ziehen lassen. Weitere Aufgüsse nach Geschmack 30–60 Sekunden länger ziehen lassen.
Sea Treasure: Eine Portion (0,7 g) in 150–200 ml heißes Wasser bei 90–95 °C geben. Unter gelegentlichem Umrühren 2–3 Minuten vollständig auflösen lassen. Nicht spülen und kein Teesieb verwenden. Nach Wunsch mit Wasser verdünnen. Anders als Blatttee wird der Extrakt aufgelöst, nicht mehrfach aufgegossen.
Shazhi: Eine Portion (0,5 g) in 150–200 ml heißes Wasser bei 90–95 °C geben. Unter gelegentlichem Umrühren 2–3 Minuten vollständig auflösen lassen. Nicht spülen und kein Teesieb verwenden. Nach Wunsch mit Wasser verdünnen. Anders als Blatttee wird der Extrakt aufgelöst, nicht mehrfach aufgegossen.
Zutaten und Zusammensetzung
Sticky Rice: Sheng-Pu-Erh-Tee und Blätter der Klebreis-Pflanze (Semnostachya menglaensis). Honey Ban Zhang: Sheng-Pu-Erh-Tee. Shazhi und Sea Treasure: lösliche Extrakte aus Shou-Pu-Erh-Tee. Das Klebreis-Aroma bei Sticky Rice stammt von den Pflanzenblättern, nicht von beigefügten Reiskörnern.
Aufbewahrung
Lagere die Tees trocken, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt und fern von intensiven Fremdgerüchen. Bewahre die Sorten getrennt in ihrer jeweiligen Verpackung auf. So kannst Du sie später wieder gezielt vergleichen.
Häufige Fragen
Sind das 40 Teebeutel?
Nein. Du erhältst 20 gepresste Mini-Tees zum Aufgießen und 20 Portionen löslichen Tee-Extrakts. Das sind unterschiedliche Formate, keine klassischen Teebeutel.
Was ist Pu-Erh-Harz?
„Harz“ bezeichnet hier konzentrierten, löslichen Tee-Extrakt. Shazhi und Sea Treasure werden aus Pu-Erh-Blättern gewonnen. Eine Portion löst Du direkt in heißem Wasser auf, ohne danach Blätter abseihen zu müssen.
Brauche ich eine spezielle Teekanne?
Nein. Für die Teeblätter reichen eine hitzebeständige Tasse oder Kanne, ein ausreichend großes Teesieb und heißes Wasser. Wichtig ist, den fertigen Aufguss von den Blättern zu trennen. Teegeschirr und Zubehör sind nicht im Set enthalten.
Kann ich Pu-Erh mehrfach aufgießen?
Die enthaltenen Blatttees eignen sich für mehrere Aufgüsse. Geschmack und Intensität verändern sich dabei. Wie viele Aufgüsse Dir gefallen, hängt von Dosierung, Ziehzeit und Deinem Geschmack ab. Löslicher Extrakt ist davon ausgenommen.
Enthält Pu-Erh Koffein?
Ja, die enthaltenen Pu-Erh-Tees enthalten Koffein. Eine genaue Menge pro Tasse geben wir nicht an, da sie unter anderem von Sorte, Dosierung und Zubereitung abhängt. Wenn Du empfindlich auf Koffein reagierst, beginne mit einer kleinen Menge.
Was mache ich, wenn der Tee zu kräftig schmeckt?
Verkürze die Ziehzeit oder verwende beim nächsten Aufguss mehr Wasser beziehungsweise weniger Blatttee. Bei Sheng lohnt es sich, die empfohlene Wassertemperatur einzuhalten. Ein herber Geschmack bedeutet nicht automatisch, dass Du den Tee falsch zubereitet hast.
Lieferumfang und Versand
Du erhältst die genannten Tees in ihren bestehenden Verkaufspackungen. Tassen, Kannen, Teesiebe und Teewerkzeuge sind nicht enthalten. Die Zubereitungs- und Verkostungshilfe findest Du direkt auf dieser Produktseite.
Versand aus Deutschland. Aktuelle Informationen zu Lieferzeiten, Versandkosten und Rückgabe findest Du in unseren Versandbedingungen und der Rückgaberichtlinie.
