Откуда берется этот чай?
Хунань: сердце редких желтых и темных чаев.
Туманные горы и плодородные долины провинции Хунань дали начало некоторым из самых ценных и самобытных сортов чая в Китае. Хунань, наиболее известная благодаря легендарному Цзюнь Шань Инь Чжэнь — одному из самых редких в мире желтых чаев — и насыщенному темному чаю Аньхуа (Хэй Ча), является регионом с богатой чайной историей. Чайные плантации здесь процветают на высоте около 800 метров, питаемые богатыми почвами и мягким субтропическим климатом. Уникальный процесс «мэнь хуан» придает желтому чаю золотистый оттенок и нежную медовую сладость, а знаменитый темный чай Фу Чжуань Ча приобретает сложные ароматы благодаря проверенной временем ферментации.
