Откуда берется этот чай?
Фуцзянь: колыбель чайных инноваций и элегантности.
Фуцзянь, провинция, известная своими пышными горами и красотой побережья, является легендарной родиной самых знаковых китайских чаев. От богатых минералами скал Уйи, где выращивают крепкие обжаренные улуны («Яньчаские» каменные чаи), такие как Да Хун Пао, до пологих холмов Аньси — родины цветочного, сливочного чая Тегуаньинь — разнообразный терруар Фуцзяня обеспечивает необычайное разнообразие и глубину вкуса. Нежные белые чаи, такие как «Серебряная игла» и «Белый пион», процветают в туманных долинах Фудина, в то время как черные чаи региона, включая Цзинь Цзюнь Мэй и «Золотую обезьяну», поражают своей мягкой, медовой сложностью.
