Откройте для себя мир исключительного чайного искусства с этим изысканным дегустационным набором премиум-класса, включающим 24 тщательно отобранных сорта чая из знаменитых гор Юньнани. Созданная чайными мастерами, эта роскошная коллекция превратит обратный отсчет до праздников в ежедневный ритуал открытий и наслаждения. Каждый чай в индивидуальной упаковке сопровождается подробным описанием вкуса и инструкциями по завариванию, гарантируя, что каждая чашка станет настоящим шедевром. От нежных белых чаев до крепких сортов пуэра, этот календарь предлагает непревзойденное путешествие по лучшим чайным традициям Китая — в элегантной подарочной коробке, которая станет идеальным украшением для любого сезонного праздника любителя чая. Описание сортов чая представлено в порядке календаря на странице товара.
Коллекция – 24 дня чайного совершенства
День 1 – Пай Му Тан (Белый пион)
Сладкий белый чай, приготовленный из нежных почек и молодых листьев, с нотками виноградных фруктов и легкими древесными оттенками.
Заваривание: 95 °C, 150 мл, 5–15 секунд, 5–10 завариваний; используйте короткие заварки в гайване или небольшом чайнике и немного увеличьте время заваривания по мере раскрытия чайных листьев.
День 2 – Выдержанный белый чай с жимолостью (Цзинь Инь Хуа)
Выдержанный белый чай, обогащенный цветками жимолости, обладает мягкой медовой сладостью и нежными цветочными нотками, напоминающими ромашку.
Заваривание: 95 °C, 150 мл, 5–15 секунд, 5–10 завариваний; идеально подходит для заваривания в стиле гунфу с быстрым наливанием и полным сливом после каждого заваривания.
День 3 – Мини-брикет сырого пуэра
Свежий, медово-сладкий шэн-пуэр с ароматом полевых цветов и тонкой сложностью вкуса.
Заваривание: 95 °C, 150 мл, 5–30 секунд, 5–15 завариваний; начните с очень коротких завариваний и постепенно увеличивайте время, чтобы изучить развивающийся характер напитка.
День 4 – Сяо Цин Ган (Спелый мандариновый Пуэр)
Шу Пу-Эр, выдержанный в кожуре зеленого мандарина, сочетает в себе древесные землистые ноты, теплый медовый оттенок и яркие цитрусовые оттенки.
Заваривание: 95 °C, 150 мл, 5–20 секунд, 5–10 завариваний; воду следует заливать непосредственно в кожуру мандарина или на кусочки мандарина, а после каждого заваривания полностью сливать.
День 5 – Даньцун Улун
Улун с насыщенным ароматом, сладостью сухофруктов, нотками шоколада, ароматом цветков орхидеи и кремовой, полнотелой текстурой.
Заваривание: 95 °C, 150 мл, 5–20 секунд, 5–10 настоев; используйте высокое соотношение листьев к воде и короткие настои, регулируя время по вкусу.
День 6 – Жемчужина Дракона из белого чая
Чайные жемчужины из белого чая ручной работы с элегантным ароматом розы, цветочной медовой сладостью и тонкими древесными нотками.
Заваривание: 95 °C, 150 мл, 5–30 секунд, 5–10 завариваний; ненадолго «пробудить» жемчужины, затем использовать короткие заварки и немного удлинять их по мере раскрытия.
День 7 – Лунцзин (Колодец Дракона)
Классический китайский зеленый чай с исключительной свежестью, нотками поджаренных соевых бобов и нежными оттенками орхидеи.
Заваривание: 85 °C, 250 мл, 1–3 минуты, 1–4 заварки; используйте примерно 3–4 г на 250 мл, для более мягкого вкуса настаивайте меньше, для более насыщенного – дольше.
День 8 – Матча
Яркий, насыщенный вкус японского зеленого чая, измельченного каменными жерновами, со свежими, молочными и умами-нотами, напоминающими водоросли нори и ранние весенние почки.
Приготовление: при температуре ниже 85 °C, 150 мл воды; просейте порошок, затем энергично взбивайте около 15 секунд до образования мелкой пены, добавляя воду, если предпочитаете более легкий вариант чая усуча.
День 9 – Зрелый пуэр (Шоу Пуэр)
Глубокий, уравновешивающий вкус пуэра с землистыми, хлебными и древесными оттенками.
Заваривание: 95 °C, 150 мл, 5–15 секунд, 5–10 настоев; быстро промойте листья, затем начните с очень коротких завариваний и постепенно увеличивайте время.
День 10 – Жасминовый чай
Ароматный зеленый чай с жасмином, нежным цветочным запахом, легкой сладостью и свежим, успокаивающим послевкусием.
Заваривание: 90 °C, 250 мл, 1–3 минуты, 1–4 заварки; настаивать 1–2 минуты для получения легкого, воздушного жасминового аромата или до 3 минут для более интенсивного аромата.
День 11 – Кусочек темного чая Аньхуа Цяньлян
Насыщенный темный чай с нотками соснового дыма, свежестью листьев бамбука, оттенками лесных грибов и глубокими древесными нотками.
Заваривание: 95 °C, 150 мл, 10–30 секунд, 5–15 завариваний; кратковременно промыть, затем начать с более коротких завариваний и увеличивать их по мере того, как напиток становится более округлым и насыщенным.
День 12 – Юньнаньский желтый чай
Редкий желтый чай из провинции Юньнань с медовой сладостью, цветочными нотками, напоминающими розу, и насыщенным вкусом коричневого сахара.
Заваривание: 85 °C, 150 мл, 5–15 секунд, 5–10 завариваний; заваривайте как изысканный зеленый чай, используя относительно короткие заварки, чтобы подчеркнуть его нежную сладость.
День 13 – Улун, приготовленный методом капельного заваривания по методу Да Фу Вонг.
Инновационный улун, приготовленный в капельном пакетике, с нотками миндаля, фундука и освежающими оттенками листьев бамбука.
Приготовление: при температуре выше 97 °C, 350 мл; наденьте пакетик для сбора капель на чашку и медленно, тонкой струйкой, вливайте горячую воду до полного извлечения аромата (однократное заваривание).
День 14 – Спелый пуэр Мини Туо
Мягкий мини-туо шоу Пу-Эр с дрожжевой теплотой, древесными нотами и минеральной землистостью.
Заваривание: 95 °C, 150 мл, 15–30 секунд, 5–8 завариваний; быстро промыть, затем сначала ненадолго настоять и увеличивать продолжительность каждого последующего заваривания по желанию.
День 15 – Да Хун Пао
Легендарный улун, выращенный на скалах, с глубоким ароматом обжарки, сладостью сухофруктов и сложными шоколадными нотками.
Заваривание: 90 °C, 150 мл, 10–20 секунд, 5–12 завариваний; используйте много листьев, делайте короткие заварки и поддерживайте стабильную температуру для получения многослойного, богатого минералами напитка.
День 16 – Пуэр с ароматом жасмина
Уникальный шоу пу-эр, изысканный благодаря нотам китайской пихты и жасмина, в котором цветочная яркость переплетается с землистыми грибными оттенками.
Заваривание: 95 °C, 150 мл, 5–15 секунд, 5–10 завариваний; дозируйте постепенно, чтобы сбалансировать жасминовые и землистые ноты, и лишь незначительно увеличивайте время заваривания в течение сеанса.
День 17 – Золотой бутон Дяньхун
Изысканный черный чай с золотистыми кончиками, обладающий сладостью, напоминающей личи, карамельной мягкостью и элегантным оттенком розы.
Заваривание: 90 °C, 250 мл, 1–2 минуты, 1–5 завариваний; для получения округлого, десертного вкуса рекомендуется заваривать около 2 минут с умеренным количеством листьев.
День 18 – Суй Инь Цзы
Характерный чай с нотками ржаного хлеба, выдержанной древесины и сливочного белого шоколада.
Заваривание: 95 °C, 250 мл, 1–2 минуты, 1–5 завариваний; начните с примерно 1 минуты и немного увеличьте время заваривания, чтобы усилить пекарские и какао-подобные ноты.
День 19 – Джин Джун Мэй
Высококачественный черный чай, изготовленный из отборных почек, с цветочными нотками, напоминающими османтус, насыщенным вкусом сладкого картофеля и сложной структурой темных ягод.
Заваривание: 90 °C, 250 мл, 1–2 минуты, 1–5 завариваний; аккуратно перебирайте листья и настаивайте 1–1,5 минуты для получения элегантного, шелковистого вкуса.
День 20 – Черный чай «Кофе-роза»
Оригинальная смесь черного чая с карамельной сладостью, насыщенным ароматом обжаренных кофейных зерен и многослойными ореховыми нотками.
Заваривание: 90 °C, 150 мл, 5–15 секунд, 5–10 завариваний; заваривать в стиле гунфу с очень коротким временем настаивания, чтобы сохранить прекрасный баланс кофе, какао и розы.
День 21 – Чжанпин Шуйсянь
Прессованный улун с мягкой, молочной текстурой и нежным ароматом цветков орхидеи.
Заваривание: 95 °C, 150 мл, 5–20 секунд, 5–15 завариваний; слегка промыть прессованный жмых, затем начать с очень коротких завариваний и постепенно увеличивать их по мере разрыхления листьев.
День 22 – Классический Дяньхун
Традиционный юньнаньский чёрный чай с карамельной сладостью, сочными виноградными нотками и изысканным ароматом розы.
Заваривание: 95 °C, 150 мл, 5–20 секунд, 5–10 завариваний в стиле гунфу; в качестве альтернативы можно заваривать по-западному при температуре 90–95 °C в течение 2–3 минут с большим объемом.
День 23 – Пуэр в треугольном мешочке
Удобный пирамидальный мешочек, наполненный выдержанным пуэром шу, обладающим землистой глубиной, дрожжевой теплотой и древесной округлостью.
Заваривание: 95 °C, 250 мл, 1–2 минуты, 1–5 завариваний; аккуратно перемещайте пакетик в воде для равномерной экстракции и немного увеличьте время заваривания при последующих заварках.
День 24 – Анжи Бай Ча (Зеленый «белый» чай Анжи)
Редкий зеленый чай, известный своей необычайной свежестью, прозрачностью, напоминающей листья бамбука, нотками поджаренных соевых бобов и нежностью почек.
Заваривание: 90 °C, 250 мл, 1–3 минуты, 1–4 заварки; для достижения наилучшего результата лучше использовать нижнюю границу температурного диапазона и начинать заваривание примерно через 2 минуты.
Что делает этот дегустационный набор особенным?
-
Полное руководство по завариванию: К каждому чаю прилагается подробная инструкция по завариванию в режиме онлайн, а также исчерпывающая таблица вкусовых характеристик, демонстрирующая свежесть, сладость, насыщенность, терпкость, горечь и сложность аромата.
-
Разнообразие сортов чая: попробуйте белый, зеленый, желтый, улун, черный, пуэр и темный чай — каждый из которых представляет собой результат многовекового чайного мастерства самых престижных регионов Китая.
-
Премиум-упаковка: Изящная подарочная коробка с номером, выполненная в традиционном китайском стиле с золотыми акцентами.
-
Образовательное путешествие: откройте для себя нюансы китайской чайной культуры через тщательно отобранные сорта из разных регионов и способов обработки, дополненные радарными диаграммами, иллюстрирующими уникальные характеристики каждого сорта чая.
-
Идеальный подарок: исключительный подарок для любителей чая, ценителей или всех, кто хочет познакомиться с миром высококачественного китайского чая благодаря тщательно подобранной коллекции.
-
Удобные форматы: включает рассыпной чай, прессованные брикеты, жемчужные пакетики и капельные пакетики для разнообразных способов заваривания.
Упаковка
Подарочный набор премиум-класса, содержащий 24 чая в индивидуальной упаковке (всего 133 г), для каждого из которых представлено подробное описание вкуса и инструкция по завариванию на красиво оформленных карточках, доступных онлайн.
Регион: Юньнань
Год: 2025
Артикул: adt_cal_1
Срок доставки: 2–5 рабочих дней
Включая НДС, но не включая стоимость доставки.
