Шэн пуэр «Пурпурная Красавица», 2019 год, Юньнань
Редкий сорт Цзы Цзюань — медово-сладкий, без горечи
- Цзы Цзюань — один из самых редких сортов Юньнани
- Высокогорный сад, семь лет сухого хранения
- Мед, сушеная желтая слива, полевые цветы
- Шелковистый и полнотелый, без терпкости
- Долгое, сладко-прохладное Хуэй Гань с минеральной глубиной
The team is very friendly, polite, and truly cares about their customers. It’s a real pleasure to use the services of an online store where you feel supported and valued.
Thank you for such a high level of service — you are doing a fantastic job!
Шэн Пуэр · Регион Пуэр · Культивирование Цзы-Цзюань · 2019
Цзы Цзюань — "пурпурная красавица" — один из самых редких сортов чая Юньнани. Выведенный из диких пурпурнолистных материнских деревьев, он приносит в чашку такую глубину вкуса, которой не может достичь классический Да Е Чжун. Этот Шэн происходит от традиционного семейного предприятия Jishun Hao из Пуэра (уезд Нинъэр), занимающегося производством чая в четвертом поколении, с использованием сырья из их собственного высокогорного сада площадью 1300 му. Прессованный в 2019 году, с тех пор семь лет хранился в сухом виде — именно в этот момент хороший Шэн теряет свои острые углы и приобретает глубину.
Настой светится ярко-янтарным цветом с золотистой сердцевиной. Вкус: мед, сушеная желтая слива, легкий оттенок полевых цветов. Среднее тело придает шелковистую текстуру и тонкую сладость, в послевкусии раскрывается характерный Хуэй Гань (сладко-холодное послевкусие, которое остается в горле на несколько минут). Никакой горечи, никакой терпкости — семь лет выдержки превратили юношескую остроту во флоральную глубину.
Для любителей Шэн Пуэра, которые ищут что-то за пределами обычных маршрутов Мэнхай. И для всех, кто хочет испытать, на что способен редкий сорт в сочетании с настоящей высокогорной высотой и честной выдержкой.
Дегустационные заметки
- Настой: Ярко-янтарный, золотистая сердцевина, чистый и блестящий
- Вкус: Мед, сушеная желтая слива, полевые цветы, тонкая минеральная глубина
- Аромат: Цветочный мед, легкая фруктовая сладость, без дыма
- Текстура: Шелковистая, насыщенная, без терпкости
- Идеально для: Утра, спокойных периодов концентрации, ценителей Шэна за пределами мейнстрима
- Хуэй Гань: Долгий, сладко-холодный, многоминутное послевкусие
Приготовление
Заварить чай 1 коротким промыванием (5 секунд, слить). Затем 4 г на 300 мл при 85–90 °C, время заваривания 2 минуты. Каждая последующая заварка +30–60 секунд. Выдерживает легко 6–8 заварок, в середине проявляется полная глубина Хуэй Гань. Рекомендуется утром — Шэн бодрящий и ясный по характеру.
Упаковка и хранение
100 г — ваш месяц Пуэра. Упакован в нашу трехслойную аромазащитную упаковку: внешний картон, светонепроницаемый средний слой и пищевая внутренняя пленка защищают аромат, эфирные масла и тонкую сладость от света, влаги и посторонних запахов. Хранить в сухом месте без запахов — хороший Шэн продолжает развиваться и на полке.
Данные о продукте
Сорт: Шэн Пуэр, сорт Цзы-Цзюань (紫鹃)
Год прессования: 2019 · Выдержка: 7 лет сухого хранения
Регион: Город Пуэр, уезд Нинъэр, Юньнань
Производитель: Yunnan Jishun Hao Tea Industry — 4-е поколение, собственный высокогорный сад площадью 1300 му
Название на обертке: 紫鹃 · 1300亩高山古树茶 · 生茶
Стандарт: GB/T 22111 (китайский государственный стандарт для Пуэра)
Вес: 100 г блина · трехслойная аромазащитная упаковка
Артикул: pr7 · Срок доставки: 2–5 рабочих дней
Включая НДС, без учета доставки

Arteamony шен пуер прямо с источника
Наши чаи шэн пуэр поступают напрямую из гор Юньнани, из древних чайных лесов и аутентичных деревень происхождения, которые мы посещаем лично. На месте мы проводим дегустации вместе с производителями и отбираем только те партии, которые соответствуют нашим требованиям к высочайшему качеству по происхождению, обработке и характеру.
-
Фруктовый

-
Ягода

-
Свежий

-
Мед

Происхождение этого чая
От древних лесов до вашей чашки: Дух Юньнани
Откройте для себя легендарную чайную провинцию Юньнань, родину самых ценных китайских чайных листьев. Расположенная между туманными горами и древними лесами, субтропический климат и богатые почвы Юньнани создают идеальные условия для выращивания всемирно известных чаев, таких как Пуэр и Дянь Хун. Здесь чайные плантации процветают на высоте от 1500 до более 2000 метров, производя листья удивительной сложности и глубины вкуса. Древние чайные деревья региона, некоторым из которых более тысячи лет, придают каждому урожаю неповторимый характер и богатое наследие.



Провинция Юньнань славится своим насыщенным, многогранным пуэром, крепкими черными чаями с золотистыми кончиками, а также нежными белыми и зелеными чаями — все это сформировано многовековыми традициями. Насладитесь чашкой чая, пропитанной историей, где каждый глоток отражает мастерство и дух своей земли. Поднимите свой чайный ритуал на новый уровень с помощью уникальных для Юньнани ароматов — чистых, аутентичных и незабываемых.
Как заваривать
Международный метод приготовления
-
4-5grams -
90-95°C500ml -
2-3mins -
2-3brews










