Урожай 2016 года · Буланшань, Юньнань · Классический Шу Пуэр
Если вы ищете Шу Пуэр с истинным вкусом Буланшаня — глубоким, спокойным, без терпкости ферментации — то перед вами надежная классика. Крупнолистовой урожай собран в одном из самых известных чайных регионов Юньнани, где старые чайные деревья (Гу Шу) растут в естественных условиях. Ферментированный традиционным методом и профессионально выдержанный более десяти лет, этот Шу давно оставил позади типичные острые углы молодости: что остается, так это глубина.
В заварке вас ожидает плотный, от насыщенно-коричневого до рубиново-красного настой — обволакивающий и в то же время элегантно округлый. Вкус раскрывается мягко и многогранно: темный шоколад, влажная древесина и удивительные ноты лесных трав и полевых цветов, подкрепленные спокойным, заземляющим теплом. Особо примечательно долгое, мягко удерживающееся сладкое послевкусие (Хуэй Гань, возвращающееся сладкое ощущение в горле), которое превращает каждую чашку в отдельный момент. Даже после десяти-пятнадцати завариваний чай остается характерным и никогда не горчит — блин, который будет сопровождать вас на протяжении многих чаепитий.
Для всех, кто ищет классический Шу Пуэр с характером и зрелостью — или для всех, кто наконец хочет испытать, почему выдержанный Буланшань заслуживает прочного места в любой серьезной коллекции.
Дегустационные заметки
-
Настой: От рубиново-красного до насыщенно-коричневого, плотный и стойкий на протяжении многих завариваний.
-
Вкус: Мягкий и многогранный, с темным шоколадом, влажной древесиной, лесными травами и легким сладким послевкусием (Хуэй Гань).
-
Аромат: Травянисто-терпкий, типично пуэрный цитрусовый, без навязчивых ферментационных нот.
-
Идеально подходит для: Любителей классических, выдержанных Шу Пуэров с глубиной и спокойным характером.
-
Эффект: Заземляющий, согревающий и проясняющий.
Приготовление
Перед завариванием дважды промойте в течение 5 секунд. Перед завариванием перемешайте. 4 грамма залейте 300 мл воды температурой 95 °C и заваривайте 2 минуты. Подходит для многократного заваривания — каждое последующее заваривание увеличьте на 30–60 секунд по вкусу. Лучше всего пить утром или днем.
Упаковка и хранение
Прессованный блин, 357 г. Поставляется в трехслойной защитной упаковке — идеально для сохранения аромата при транспортировке и для долгосрочного хранения дома. Так ваш блин сохранит свой аромат и будет дозревать в течение следующих лет, превращаясь в ваш личный винтаж.
Данные о продукте
Год: 2016 | Регион: Юньнань, Буланшань
Упаковка: Прессованный блин, 357 г
Артикул: pr301 | Срок доставки: 2–5 рабочих дней
Вкл. НДС, без учета доставки