Урожай 2019 · Мэнхай, Юньнань · Шу Пуэр из Да Е Чжун
«Ю Лянь» родом из самого сердца мира Пуэра: Мэнхай в Юньнани, региона, где был разработан современный метод шу, и с которым до сих пор сравниваются все остальные шу Пуэры. Здесь используется классический крупнолистовой сорт Ассамики (Да Е Чжун, 大叶种) — то же семейство растений, из которого производятся самые известные Пуэры в мире. Спрессованный в мае 2019 года, этот блин достиг полной зрелости, когда молодые, острые ноты исчезли, и осталась только теплая, округлая глубина.
В настое проявляется глубокий черный цвет с рубиново-красными краями — заметно плотный и обволакивающий. Вкус — настоящая сила этого чая: исключительно сладкий и округлый, с ясными нотами кожи, теплого дерева и темного шоколада. В послевкусии раскрывается удивительная сладость карамели и ирисок, поддерживаемая долгим, мягким сладким послевкусием (Хуэй Гань, возвращающееся сладкое ощущение в горле). Текстура плотная и «обволакивающая» — чай спокойно ложится на язык и долго сохраняет свое присутствие. Он сохраняет свой характер даже после многих завариваний, ни разу не становясь горьким.
Для всех, кто ищет особенно доступное введение в мир зрелого шу Пуэра, а также для опытных ценителей, которые ценят простой, теплый повседневный компаньон без коллекционной цены.
Дегустационные заметки
-
Настой: Глубокий черный с рубиново-красными краями, плотный и обволакивающий.
-
Вкус: Очень сладкий и округлый, с нотами кожи, теплого дерева, шоколада и послевкусием ирисок-карамели.
-
Аромат: Древесно-землистый с нежной сладостью и тонкими кожаными оттенками.
-
Идеально для: Новичков в мире шу Пуэра и ценителей, ищущих округлый, теплый повседневный шу.
-
Эффект: Заземляющий, согревающий, спокойно бодрящий.
Приготовление
Перед завариванием дважды промойте в течение 5 секунд. Перед настаиванием перемешайте. 4 грамма на 300 мл воды при 95 °C заваривайте 2 минуты. Подходит для многократного заваривания — каждое последующее заваривание продлевайте на 30–60 секунд в зависимости от вкуса. Лучше всего пить утром или днем.
Упаковка и хранение
100 г, прессованный. Отправляется в трехслойной защитной упаковке — идеально для сохранения аромата при транспортировке и для длительного хранения дома. Таким образом, чай сохраняет свой аромат и продолжает созревать в течение следующих лет, превращаясь в ваш личный урожай.
Данные о продукте
Год: 2019 (прессован 18 мая 2019) | Регион: Юньнань, Мэнхай
Сорт: Да Е Чжун (крупнолистовая Ассамика)
Упаковка: Прессованный блин, 100 г
Артикул: pr2 | Срок доставки: 2–5 рабочих дней
Включая НДС, без учета доставки