Этот набор представляет вам три совершенно разных облика шэн пуэра — от выдержанной глубины до яркой фруктовости и медовой горной силы.
Le Qing Xiang Bingdao, 2014 — ваше знакомство с выдержанным шэном: двенадцатилетний блин Бингдао с медовым цветом, жасминово-абрикосовым ароматом и мускатной сладостью, в которой терпкость почти полностью сглажена. Чай, который без всякого ожидания покажет вам, зачем вообще выдерживают шэн.
Cat Ears, 2023 приносит дикую сторону Юньнани в чашку: мелкие, овальные дикие листья, дающие желтовато-зеленый настой с яблочной, мандариновой и чистой цитрусовой сладостью. Прозрачный, легкий, легко пьющийся — и все же с глубоким, сладко-прохладным хуэйганом, который долго остается в горле.
Honey Ban Zhang, 2024 наконец приведет вас в Лао Манэ, к знаменитому соседу Баньчжан: шэн из Булан с лесной сладостью, сосновым деревом и долгим хуэйганом, который обменивает типичную терпкость региона на доступную, медово-сладкую глубину. Молодой, но уже удивительно мягкий — и с потенциалом на многие годы.
Три шэна. Три региона. Три характера: выдержанный, дикий-фруктовый, медово-сладкий.
Набор, который покажет вам, насколько разнообразным может быть шэн пуэр — без необходимости ждать двенадцать лет.