Большая коллекция пуэра

Для тех, кто хочет открывать новое.

Не хочешь ограничиваться четырьмя сортами? Большая коллекция пуэра включает полный набор «Твой ритуал пуэра» и дополняет его чаями Yi Wu Wan Gong и Ban Zhang Golden Liqueur. Так ты сможешь сравнить шесть чаёв, пять целых блинов шэн и порционный шу, не собирая набор по отдельности.

Почему этот набор?

Эта коллекция подойдёт тебе, если тебе интересны различия между чаями и ты сознательно хочешь большего выбора. Два дополнительных шэна дополняют мягкие, фруктовые и землянистые грани набора «Твой ритуал пуэра» нотами умами, пряностями и дерева. Основной акцент явно сделан на шэне: 500 г шэна и 50 г шу.

Что входит в набор

• Xi Gui Gu Shu 2021: 1 чайный блин 100 г, шэн. Живой и травянистый, с ароматом мандарина, груши и цветов. Лёгкая терпкость сочетается со сладким послевкусием.
• Le Qing Xiang Bingdao 2014: 1 чайный блин 100 г, шэн. Выдержанный, мягкий и сладковатый, со вкусом мускатного ореха и трав, а также цветочными и фруктовыми ароматами.
• Purple Beauty 2019: 1 чайный блин 100 г, шэн. Медовая сладость, сушёная жёлтая слива и луговые цветы. Фруктово-цветочный шэн из культивара Zi-Juan.
• Jin ke: 10 мини-порций по 5 г, шу. Тёмный, землянистый и древесный, с лёгкой сладостью и оттенком карамели в аромате.
• Yi Wu Wan Gong 2021: 1 чайный блин 100 г, шэн. Многогранный, с умами, цветочными цитрусовыми нотами и лёгкой горчинкой, переходящей в сладкое послевкусие.
• Ban Zhang Golden Liqueur 2020: 1 чайный блин 100 г, шэн. Пряный и древесный, с нотами табака, кедрового дерева и лёгким оттенком дыма. Фруктовые ароматы дополняют его самобытный характер.

Всего: 550 г чая. 6 сортов в фиксированной комплектации. Цена за килограмм при стоимости набора 119,00 €: 216,36 €/кг.

Познакомься с пуэром без специальных знаний о чае

Пуэр — это чай из Юньнани, Китай. В этой подборке ты познакомишься с двумя стилями: шэн часто раскрывается более светлыми, растительными, цветочными или фруктовыми гранями; шу благодаря ускоренной ферментации обычно обладает более тёмным, землянисто-древесным характером. Не каждый пуэр обладает одинаковым вкусом, и даже внутри одного стиля различия могут быть заметными.

Твоя первая дегустация

Начни с Jin ke, Bingdao, Purple Beauty и Xi Gui, чтобы познакомиться с подборкой набора «Твой ритуал пуэра». Затем сравни Yi Wu Wan Gong с Ban Zhang Golden Liqueur: умами и цветочные цитрусовые ноты встречаются с пряностью и древесностью. Лучше уделить время двум чаям, чем выпить все шесть один за другим.

Как заваривать эти чаи

Осторожно отдели небольшую порцию от края блина. Для входящих в набор блинов шэн: 4 г на 300 мл воды температурой 85–90 °C. Сначала промой чай около 5 секунд и слей воду. Затем настаивай 2 минуты и полностью слей настой. Последующие заваривания настаивай по вкусу, каждый раз увеличивая время на 30–60 секунд.

Jin ke: промой одну мини-порцию (5 г) около 5 секунд и слей воду. Залей 200–250 мл воды температурой 95 °C и настаивай 5–7 минут. Для более лёгкого вкуса сократи время настаивания. Затем полностью слей настой; листья можно заваривать повторно.

Ингредиенты и состав

Ингредиенты всех шести чаёв: чайные листья пуэра (Camellia sinensis). В набор входят 500 г шэна и 50 г шу. Указанные вкусовые ноты, такие как мёд, фрукты, табак или кедровое дерево, — это впечатления от дегустации, а не добавленные ингредиенты.

Хранение

Храни чаи в сухом месте, защищённом от света и влаги, вдали от интенсивных посторонних запахов. Держи сорта отдельно, в их соответствующей упаковке. Так ты сможешь позже целенаправленно сравнивать их.

Часто задаваемые вопросы

Чем эта коллекция отличается от набора «Твой ритуал пуэра»?

Коллекция содержит все четыре чая из набора «Твой ритуал пуэра» в тех же количествах. Дополнительно ты получаешь по одному 100-граммовому блину Yi Wu Wan Gong 2021 и Ban Zhang Golden Liqueur 2020. Всего это 550 вместо 350 г и шесть вместо четырёх сортов.

Нужен ли мне опыт в чае?

Нет, но коллекция предназначена для тех, кто сознательно хочет большего выбора. Для первого знакомства мы рекомендуем меньший набор «Твой ритуал пуэра». Выбирай коллекцию, если тебе особенно интересно сравнить разные профили шэна.

Что такое чайный блин?

Чайный блин состоит из прессованных чайных листьев и не является выпечкой. Ты не завариваешь весь блин сразу, а каждый раз отделяешь небольшое количество от края. Остальные листья остаются в упаковке для последующих завариваний.

На сколько хватит набора?

Если использовать расчётные 5 г на одну заварку, из 550 г получится примерно 110 завариваний. Это ориентир, а не фиксированное количество чашек. В зависимости от сорта и желаемой насыщенности ты будешь использовать разное количество чая; последующие заваривания тех же листьев здесь не учитываются.

Добавлены ли мёд, фрукты или карамель?

В чаях этого набора эти слова описывают дегустационные впечатления. В составе — чайные листья пуэра. Указанные вкусовые ноты не означают добавления мёда, фруктов или карамели.

Нужен ли специальный чайник?

Нет. Для чайных листьев достаточно термостойкой чашки или чайника, достаточно большого ситечка и горячей воды. Важно отделять готовый настой от листьев. Чайная посуда и аксессуары в набор не входят.

Содержит ли пуэр кофеин?

Да, пуэры в составе набора содержат кофеин. Мы не указываем точное количество на чашку, поскольку оно зависит, среди прочего, от сорта, дозировки и способа заваривания. Если ты чувствителен к кофеину, начни с небольшого количества.

Что делать, если чай кажется слишком крепким?

Сократи время настаивания или в следующий раз используй больше воды либо меньше чайных листьев. Для шэна стоит соблюдать рекомендованную температуру воды. Терпкий вкус не обязательно означает, что ты неправильно заварил чай.

В набор входят шесть разных регионов выращивания?

В набор входят шесть разных чаёв, но не шесть гарантированно отдельных регионов выращивания. Информацию о происхождении каждого компонента ты найдёшь в описании соответствующего чая.

Комплектация и доставка

Ты получишь указанные чаи в их существующих розничных упаковках. Чашки, чайники, ситечки и чайные инструменты в набор не входят. Инструкцию по завариванию и дегустации ты найдёшь прямо на этой странице товара.

Отправляем из Германии. Актуальные сроки доставки, стоимость отправки и условия возврата указаны в условиях доставки и правилах возврата.